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冬季综合症来袭!补充维生素D+维生素K,预防冬季综合症!

作者:纯净生活 浏览: 发表时间:2024-01-19 09:14:48

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什么是“冬季综合症”?

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每到冬天人们会出现一种症状叫作“冬季综合症”,什么是冬季综合症呢?懒,不爱干活


其实引起冬季综合症一个非常重要的原因是维生素D的缺乏。冬天我们会穿很多的衣服,阳光照射量也会变少,这样就会造成维生素D的缺乏


维生素D严格来讲并不是维生素,而是一种激素,它是一种激素型维生素,能起到传递信息、调节新陈代谢和生理平衡的作用,在人体内的功能非常复杂。


生活中我们会发现,在冬季我们的消耗量会变低,但胃口会变大,特别喜欢吃碳水或者高热量食物,这都是冬季综合症的表现。


另外冬季综合症还有一个表现是睡眠会变差。我们跟大家讲过人类最合适的睡眠温度是20度左右


如果你家在北方,冬天暖气给的太足,房间温度太高,也会影响你的睡眠。建议你们把暖气稍微关一点点,因为想要良好的睡眠,温度保证在20度左右是最理想的。


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为什么现代人容易得冬季综合症?


过去人类有着非常多的季节活动,在工业革命之前,我们夏天会在户外打渔、农耕,每天晒太阳,根本不需要担心维生素D缺乏的问题。


这样我们就能在春夏季节储备大量的维生素,留在秋冬季节使用,我们跟大家讲过维生素D可以在我们体内存留一段时间。


现代人的室内活动太多,都不太出去晒太阳,这会导致我们自身合成的维生素D水平降低


而且大家日常生活中吃的加工食品太多,导致我们体内的营养素大大降低,维生素D水平会进一步降低。


以前我们小时候没有外卖,没有外卖至少有一个好处,就是要出门买菜,这会让我们的身体处于一种轻度运动和阳光照射(补充维生素D)的状态之下。


现代人都不怎么出门或者不怎么能接触到太阳了,这会导致我们体内的维生素D骤然下降,身体出现冬季综合症甚至各种慢性病的问题。


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维生素D补充到多高的水平合适?


美国政府官方建议成年人每日摄入600IU的维生素D,中国的官方建议更谨慎一些,是400IU。大家可以先去检查一下自己体内的维生素D水平,然后根据数值来进行补充。


美国专家建议把体内的维生素D水平补充到120ng/ml,这是一个非常非常高的数值。我们建议大家采用一个更折中的适合亚洲人的标准,就是50~60ng/ml


为什么我们不建议大家补充到120ng/ml这么高呢?


因为不同的人种之间对于维生素D的需求量是有差别的。白人的肤色为什么那么白?因为他们的祖先常年生活在高纬度地区,对于维生素D的合成能力偏弱,所以大自然赋予了他们更白的肤色,这样更容易吸收紫外线的照射。


而黑人大多数生活在赤道地带,常年被阳光照射,所以黑人的基因对于维生素D的合成速度会偏快,大自然赋予他们黑色的皮肤是为了阻挡阳光照射所带来的危害。


亚洲人处于两者中间,我们的肤色偏黄,晒晒就会变黑,不晒就会变白。


这就是不同人种对于维生素D吸收量的差别所在,亚洲人处于中间位置,所以我们会采用一个更安全的维生素D补充标准,保持体内的维生素D水平在50~60ng/ml就可以


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如何补充维生素K?


维生素K相当于一种“酶”的辅助因子,这种辅助因子可以称之为“辅酶”,我们以前给大家讲过辅酶Q10,其实维生素K也是这样一种物质。


维生素K主要有两种——K1和K2,两者的功能截然不同。K1有凝血作用,大家应该在影视剧中看到过,当我们在野外被动物抓伤、咬伤或者被树杈扎伤时,会嚼一堆青草敷在伤口上,因为鲜草和绿色蔬菜中含有维生素K1,这样做就是为了利用维生素K1的凝血抗炎作用


维生素K2是钙的“导航仪”,它能引导钙进入骨骼跟牙齿,并远离软组织比如动脉、静脉和皮肤。


维生素K1在某些条件下可以转化成维生素K2,生活中富含维生素K1的食物就是绿色蔬菜,所以只要把蔬菜吃够,维生素K1就能转化成K2。


另外也可以补充维生素K2,植物性的维生素K2含量最高的食物是发酵食物,比如日本的纳豆,这个是我们非常建议大家去吃的。


动物性的维生素K2可以通过草饲黄油、散养的鸡鸭鹅(肉、蛋)等获取。另外,就是可以服用维生素K2补充剂。


为什么草饲的黄油和散养的鸡鸭鹅中富含维生素K2?这其中有一种转化关系。维生素K1存在于大量的鲜草和绿色蔬菜之中,当我们的牛、羊、猪吃了大量的鲜草,它们身体中的一些酶就可以慢慢地把K1变成K2


人类吃了这样的动物肉或者油脂,就能获取到经过转化的、被高效富集的维生素K2。


大家能看懂其中的逻辑吧?维生素K1在蔬菜中富含,人吃了维生素K1之后,由于K1转化成K2的效率不高,所以我们要去吃草饲的动物肉或者油脂,因为它们体内富含着维生素K2


比如鹅肝中就富含维生素K2,但这里有个前提是,鹅得吃草,因为鹅肝里的维生素K2是由于鹅大量吃草,摄入了维生素K1转化而来的。


现在人工饲养的鹅都是大量吃玉米长大的,这种饲料喂养的鹅肝里就不会再富含维生素K2了


所以对于现代人来说,只有我们自己大量吃蔬菜,尤其是吃深绿色蔬菜,摄入维生素K1,然后再通过我们的肝脏以及我们体内的各种“酶”去慢慢转化成维生素K2,虽然这种转化率比较低,但只要能把蔬菜吃够量,就一定能转化成维生素K2。

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