爷爷奶奶外公外婆常说，要给孩子多吃肉，提高孩子免疫力，有些宝宝也是奶奶眼里的梦中情孙，吃饭乖，不挑食，被养得胖胖的。原本以为孩子会身体健康，但还是被支原体、病毒、细菌打倒！

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其实有两个原因，一个是因为当代肉便宜，为了让人吃得开心，用人造脂肪肝的鹅，强制给牛喂食碳水，给猪吃各种粮食，提高他们的脂肪含量。

给大家对比一下草饲牛肉和谷饲牛肉，草饲牛肉很瘦，很柴只有肌肉和筋膜，而谷饲牛肉中的最高等级，M12几乎就是一块脂肪，为什么牛肉可以这么肥呢，很简单多吃碳水不运动，是不是像极了老人养孙子。

而人类对于脂肪、碳水的热爱造就是当代人的体质，高热量、低维生素，高敏感性，高慢性炎症，免疫力处于神经兮兮的状态。

50年以前的中国人，大多数处于吃不饱、缺乏热量和蛋白质的时期，一碗羊肉汤自然能提高免疫力。

给大家看看我今天的午餐，这一餐符合绿色彩色蔬菜搭配；有谷、有豆、有薯，符合谷薯配、谷豆配饮食原则。还有饱和脂肪和不饱和脂肪搭配，脂溶维生素，优质蛋白质！水果部分用的蓝靛果和沙棘！强化维生素抗氧化作用。

这份汤里，有10克动物脂肪、5克动物肝脏、30克肉，这可是我吃肉的量，而且我选择纯粹吃草的肉。

其实，当代中国人和古人没区别，都是缺乏均衡饮食，古带人是没办法，当代人是没知识！

之前看了一本书《吃出自愈力》，这本书的作者是华裔科学家威廉·李，他曾经在TED上做过演讲。这本书介绍了人体的五大健康防御系统（血管生成、再生、微生物、DNA保护和免疫）的工作机制，以及我们所摄入的食物对这五大防御系统的影响。

这本书中提到：运动、适当的睡眠、减少和管理压力都有助于保持免疫系统的健康。饮食选择也是如此。一些食物能增强免疫系统，帮助对抗衰老带来的疾病，而另一些食物则有助于使过于活跃的免疫系统恢复平静（过度活跃的免疫会导致慢性炎症），如在自身免疫病的情况中。

这本书正文里列举的影响免疫系统的关键食物，能够提高免疫力的蔬菜有：陈年大蒜、黑蒜、西兰花苗、鸡油菌、辣椒、金针菇、舞茸、平菇、香菇、白蘑菇。发现没有，现在国际学者已经不谈吃肉的事情了。

不吃糖，注意植物毒素，多吃抗氧化食物和蛋白质。

食物中的添加果糖会直接导致炎症，削弱体内吞噬细胞的“战斗力”，影响人体免疫系统，造成免疫力低下。

另外，要少吃加工食品、垃圾食品，少吃富含麸质的谷物类，还有一些植物毒素，也会导致一些自体免疫性反应。

多酚类和黄酮类物质，可以帮助人体抗氧化，抵抗衰老；AKG水飞蓟、PQQ、姜黄素可以抗炎、抗氧化。

补充足量蛋白质、氨基酸、维生素。蛋白质在人体免疫反应中有很重要的作用。

我们吃的大豆油、花生油等植物油，虽然闻起来很香，但是里边含有大量Omega-6不饱和脂肪酸，有促炎的作用。

饮食中Omega-6和Omega-3 脂肪酸的比例控制不好，就会引发炎症。

其实有很多病，是吃出来的，暴食会伤害你的免疫系统，饿一饿自己就会好起来。

通过断食，可以激活自噬，提高免疫力，抗击衰老。一些科学家建议，断食可能是帮助治疗疾病的一种有效手段。

我现在每天摄入1200到1300大卡，通过跑步，抗阻训练、拳击消耗掉1000大卡，我基础代谢也有1500大卡，其实，我是处于半断食状态，神清气爽，精力充沛，每个细胞都有轻松感。

上周六全天5场运动，颠覆很多人的认知。目前普通通过抽烟、喝酒、没事、游戏获得廉价的幸福感，花光了所有的钱，最终的回报是慢性疾病，各种酸痛疲劳、胖子多、脱发多、需要我们觉醒了。