主讲人：杜铭院长

【文字整理于杜院长讲座视频】

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今天给大家讲的主题叫作“排毒”，毒这个词在中国人的认知里非常宽泛。什么叫毒？会带来代谢负担的都叫毒。

在广义上讲，只要是身体不需要的物质都是毒素，比如尿酸、乳酸，都属于毒。我们会通过出汗、呼吸、排尿、排便等方式将它们排泄出去。

一个是内毒素，一个是外毒素。内毒素包括代谢中产物，比如我们吃蛋白质后产生的尿素，就属于内毒素。我们建议大家纯净生活就是为了在食物的消化和吸收过程中少产生一些代谢废物。

外毒素是指外界环境中的各种污染物，还有药物。我们为什么非常反对大家随便吃药，因为药本身就是无法代谢的毒素，不要去碰它。

还有化学制品，比如各种化学合成的香精香料，还有女性用的一些护肤品、化妆品。

为什么我们在护肤领域也在追求“纯净护肤”？因为有很多护肤品及彩妆会导致某些重金属物质在我们体内积蓄，我国严禁在化妆品中使用铅和汞，因为铅和汞会积蓄在皮肤上无法代谢，是人体毒素非常主要的一个来源。

我国也对一些毒素有着严格的控制，比如现在我们吃油条要吃无矾的，泡打粉必须是“无铝泡打粉”，为的就是避免摄入更多的毒素。

但为什么以前中国古人吃油条有明矾、有铝也没什么问题呢？因为他们平时摄入的垃圾毒素比较少，很容易代谢干净，但现在我们每一餐都会摄入很多人体不需要的物质，所以更容易影响身体健康。

不良的饮食习惯会让人体形成更多的毒素，所谓“病从口入”讲的就是这样一个道理。大家现在面临的主要问题是热量和微量元素摄入的不平衡，我曾看到很多北方人一天都不吃绿色蔬菜，这会造成身体的叶绿素缺乏。

叶绿素是人体非常重要的一种营养素，为什么我们建议大家养成每天吃蛋白核小球藻的习惯？还会在蛋白粉中给大家添加小球藻？

就是因为它含有非常丰富的蛋白质、叶绿素、维生素和矿物质，每天1g小球藻等于一公斤蔬菜水果的营养总和，是我们普通人非常需要的营养补充。

在我们的产品中，有天底下最绿的食物——小球藻；也有天底下最红的食物——甜菜根粉；还有天底下最紫的食物——蓝莓（蓝莓叶黄素酯），而且它里面还含有β-胡萝卜素。

所谓的五色蔬菜，我们这里就差一个白色蔬菜，而白色蔬菜恰恰是生活中最容易获取的，比如大白菜、生菜、卷心菜……

大家一定要理解，小球藻就是我们生活中的绿，甜菜根粉就是我们生活中的红，而且它们都是高效浓缩的，能让我们摄入的营养更全面。

人体要定期排毒，而肝脏承担了大部分的解毒工作，它会将一些物质与体内毒素相结合，然后将其排出体外。主要有4种结合形式：谷胱甘肽结合、硫酸化结合、葡萄糖苷化及甘氨酸结合。

它能和自由基、重金属、氟化物等毒素结合，消除其毒性，并排出体外。

我们为什么让大家一定要吃水飞蓟？因为它是人体合成谷胱甘肽非常重要的一种促进物质，除了水飞蓟，我们的纯本原养也是一个有助于谷胱甘肽大量生成的产品。

如西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝，它们也能加速毒素的代谢。在我们的AKG、水飞蓟中都使用了西兰花提取物，它里面含有萝卜硫素，主要作用是生成谷胱甘肽，然后促进毒素与谷胱甘肽的结合。

包括维生素A、C、E，辅酶Q10、生物黄酮、碧萝芷等。碧萝芷是希腊海岸的一种松树皮提取物，我们可以用肉桂来替代它。

但我们希望大家能够明白，营养素不是孤立存在的，我们为什么不建议大家单独用辅酶Q10或者谷胱甘肽，而是会尽量给大家配全？就是因为营养素在体内是一个综合体，它需要多种产品的综合使用才能实现。

低碳水饮食的目的就是不让血糖飙升，但要让胰高血糖素上升，这样会激活我们的细胞自噬。

断食是另一个激活细胞自噬的方法，就是所谓的辟谷，这种方式其实很难。对于大家来讲，靠一些营养品来调动细胞自噬可能更现实一些，我们可以通过AKG和SPD.PQQ来唤醒细胞自噬功能。

然后再配合一些纯净生活，抗炎自救的理念，做一些生活习惯的调整。当我们的细胞自噬功能完全恢复之后，所有的慢性疾病、代谢性疾病才能有所好转。