2023年3月15日至17日，第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会在上海召开。

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我到上海的时候已经是3月18号了，全国爱肝日主题会议和二十六届中国国际食品添加剂展览会，在同一个会场，这个感觉非常奇妙。

现代社会，技术的发展越来越快，有时候会给我们「无所不能」的错觉。许多时候，我们会寄希望于完善的医疗制度、发达的医疗科技可以解决我们健康方面的困扰。

但肝脏等慢性疾病健康，像是这个逻辑链条上的小bug——生活越来越富有，却没能帮我们更好地控制住肝病。事实上，经济发达的西方国家甚至面临比我们更严重的健康问题。

《黄帝内经灵枢》里记载按五行配属，肝主魂，肺主魄，魂魄飞扬就会做梦。如果一个人经常睡觉失眠多梦，多是肝脏出了问题。

“人卧则血归于肝”，意思是人在熟睡时，全身的血液会回流于肝脏，进行解毒。

如果肝脏每天要应对太多的食品添加剂，太多的糖和水果，成年人除了这些还要面对太多的酒精，自身的解毒压力过大，自然无法进入深睡眠状态。

睡前吃多了上火、发热的食物，会影响肝脏表面的植物神经，导致入睡困难或者会在凌晨1-3点钟惊醒。

心藏神，肝藏魂。而人卧血归于肝。但如果心神和肝魂得不到血液的滋养，便会躁动，继而出现多梦、磨牙的情况。

睡觉时出现小腿抽筋，一是血液供氧不足；二是缺钙；三则是肝脏出现问题。 “肝主筋”，当肝脏功能开始减弱，身体的毒素堆积，长时间下来，自然而然就会影响到身体的筋腱部位。

肝脏有疏泄脾胃的功能，如果肝脏出现问题，脾胃就会升降失调，从而造成吸收障碍，多余的就只能排出。

睡眠不是一个病，是一个症，人体任何一个地方的不适都会让你寝食难安。

“四十多岁年纪，头发黑如墨染油亮如同打蜡，脸色红润，双目清明，他坐堂就诊，门庭红火。” 陈忠实在《白鹿原》中的描述，完美描述出了健康行业人员应有的状态。

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